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提供海鲜冷库设计

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详细说明

      海鲜冷藏库简单来说就是用冷藏库来贮藏海鲜和水产品等,海鲜冷库一般的温度要求范围在-18度到-30度之间,海鲜冷库可以极大的延长海鲜的保鲜时间,使海鲜可以保持原有的品质和口感风味。海鲜冷库主要应用于水产品批发市场、海鲜加工厂、速冻食品厂、物流冷链等行业。



  常见海鲜的冷库贮藏特性



  鲜鱼 相对湿度:90—95%,冻结点:-1—-2℃,*佳贮藏温度:-05—4℃,贮藏期:7-8天。



  干鱼 相对湿度:75—80%,*佳贮藏温度:-9—0℃,贮藏期:3周。



  冻鱼 相对湿度:90—95%,*佳贮藏温度:-20—-12℃,贮藏期:8-10月。



  金枪鱼 相对湿度:90—95%,*佳贮藏温度:-60℃,贮藏期:18-24月。



  对虾 相对湿度:80%,*佳贮藏温度:-7℃,贮藏期:1月。



  海鲜冷库的建造材料选择



  1、冷库库板一般采用密度40左右的聚氨酯双面不锈钢彩钢板,密封性好,质量较轻,安装方便。



  2、冷库的制冷机组一般采用凝新并联机组,以满足海鲜冷库对制冷量的要求。



  3、海鲜冷库的温控系统可按要求设定合适的温度和湿度。



  海鲜在冷库中的存储注意事项



  1、海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的*佳效果,合理操作,使海鲜*短时间内速冻,低温冷库温度保持在-18℃以下,高温冷库温度大概0℃,温度需保持平稳,如出现较大波动会影响海鲜的品质。



  1、海鲜进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息,把握好存储的安全保险时间,如发现有变质食品需及时处理。



  3、尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间,低温冷库库门要关严实,海鲜货物*好一次性入库,没有经过速冻冻结的海鲜不能存入低温冷库中,*大程度减少热量进入冷库,如低温冷库温度回升到-8℃以上时,海鲜产品需重新在速冻冷库冻结后在存入低温冷库。



  4、不符合质量要求的水产类货物不能存储在冷库中,海鲜货物要堆放规整紧密,有包装和无包装类产品要分开存储。



  海鲜冷库公司简介



  晶雪制冷可按照客户的实际需求定做各种规格的海鲜冷库,可满足用户要求的冷库尺寸型号、库门数量及设计方案。为客户提供海鲜冷库工程的售前询价、设计安装、售后维护保养等一条龙服务。欢迎来电了解详情,咨询热线0574-2782222

 
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