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提供冻鱼冷库设计

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详细说明

      鱼类等水产品产量较高、营养价值高,但它们更容易腐败变质,冻鱼冷库用来存储各种水产类的食物,较其他冷库要求要高些,使用冻鱼冷库进行存储,使大多数鱼类等水产品较长时间保持其原有的营养和味道,并便于保存和运输。



  冻鱼的储藏特性 相对湿度:90—95%,*佳贮藏温度:-20 — -12℃,贮藏期:8-10月



  冻鱼冷库设计建造要求



  1、在鱼类等产品储存过程中,冷库的温度一定要达到要求,否则会导致水产品腐坏,一般常见的温度:水产冷藏库:-10℃~-18℃,水产冷冻鱼库:-20℃~-23℃,鱼肉类急冻冷库:-30℃~-40℃。



  2、一般鱼类冷库都采用大容量的空气重力式循环冷却系统,有时吹风冷却循环系统只更适合临时贮存冻鱼的冷库中使用。



  3、为方便操作,冻鱼冷库可以选择便于清洗的立式冷凝器,可以降低冷凝压力,达到节能环保的效果。



  冻鱼冷库日常管理维护



  1、鱼类入库前质量检查



  入库前认真检查鱼类及其他水产品,将掺杂在其中的腐烂鱼肉和变质的水产品挑选出来,以免对其它货品造成污染和损害。



  2、严格控制冻鱼冷库的温度



  在存储的过程中,冷库的温度要达到要求,不然会导致鱼类的损坏,如遇特殊情况可做应的转移处理。



  3、将鱼类分类入库防异味产生



  鱼类相对其他产品味道较大,因此在入库前应做好预冷工作,入库时分类存储,避免串味及微生物、细菌互相传染。



  4、定期给冻鱼冷库通风散气



  冻鱼冷库长时间通风不畅,会导致冻品产生异味和变质,如果冷库制冷管道制冷剂走漏,会侵蚀食物影响食品安全。



  冻鱼冷库公司简介



  晶雪制冷是宁波地区专业研发、定制和建造冷藏库、速冻库、风幕柜、 代理各品牌销售及售后等一条龙服务的优质供应商。本公司可根据用户要求的尺寸、用途、数量及安装使用场所等专业定做冻鱼冷库工程项目。欢迎意向客户来电咨询具体事宜,服务热线 0574-2782222

 
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